你当然会幸福、强大、所向披靡。https://sk.88lin.eu.orghttps://sk.88lin.eu.org/posts/CNSmydream-982https://sk.88lin.eu.org/posts/CNSmydream-982Sun, 22 Mar 2026 11:00:18 GMT<b>超加工食品吃越多，心血管风险越高？这项多族裔研究揭示关键差异</b><br /><br />我们常在超市看到各种包装精美的食品，从即食面到预包装零食，这些被称为“超加工食品”（UPF）的产品，因其高盐、高糖、高脂肪而备受健康关注。一项最新发表在《美国心脏病学会进展》期刊上的研究，首次在多族裔人群中揭示了UPF消费与心血管疾病风险的关联。<br /><br />研究团队分析了6800多名45-84岁无心血管疾病史的美国成年人数据，发现每日UPF摄入量每增加一份，心血管疾病（ASCVD）风险就上升5.1%。更值得注意的是，UPF消费量最高的五分之一人群，其风险比最低的五分之一人群高出66.8%。此外，研究还发现，这种关联在黑人群体中更为显著，与白人相比，黑人群体因UPF摄入增加而面临更高的ASCVD风险。<br /><br />这项研究强调了UPF对心血管健康的潜在危害，尤其是在种族不平等背景下。不过，研究也指出，UPF并非唯一风险因素，饮食中的其他成分、整体生活方式以及遗传背景都可能影响结果。未来研究需要进一步探索具体机制，并考虑文化因素对饮食选择的影响。<br /><br /><blockquote>大意了，忘记周四再发了<i><b>😭</b></i></blockquote><br /><br />来源：<a href="https://doi.org/10.1016/j.jacadv.2025.102516" target="_blank">JACC. Advances</a><br /><br /><a href="/search/result?q=%23%E8%B6%85%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E9%A3%9F%E5%93%81">#超加工食品</a> <a href="/search/result?q=%23%E5%BF%83%E8%A1%80%E7%AE%A1%E7%96%BE%E7%97%85">#心血管疾病</a> <a href="/search/result?q=%23%E5%A4%9A%E6%97%8F%E8%A3%94%E7%A0%94%E7%A9%B6">#多族裔研究</a> <a href="/search/result?q=%23%E9%A5%AE%E9%A3%9F%E4%B8%8E%E5%81%A5%E5%BA%B7">#饮食与健康</a><br /><br />via: 热心群友<br /><br /><i><b>🧬</b></i> <a href="https://t.me/CNSmydream" target="_blank">频道</a> ｜ <i><b>🧑‍🔬</b></i> <a href="https://t.me/CNSmydream2" target="_blank">群组</a> ｜ <i><b>📨</b></i> <a href="https://t.me/sciReviewer_bot" target="_blank">投稿</a>