「健康科普：为什么上午饮用咖啡更好呢？」
哈佛大学、杜兰大学祁禄教授团队在《欧洲心脏杂志》（European Heart Journal，IF=36）上发表了一篇题为" Coffee drinking timing and mortality in US adults "的研究论文。
这项研究分析了超40万人，找到了饮用咖啡的最佳时间，在中午12点之前喝咖啡更有助于延寿寿命和降低心血管死亡风险，全因死亡风险降低16%，心血管疾病死亡风险降低31%。
研究指出，下午或晚上饮用咖啡可能干扰人体的昼夜节律，从而降低褪黑素分泌，削弱咖啡的健康益处。
此外，咖啡的多种健康益处是通过抗炎作用实现的，人体的炎症标志物也具有昼夜节律，其通常在早晨达到峰值，随后逐渐下降，到下午17点左右达到最低水平。因此，上午饮用咖啡可能与人体炎症的昼夜节律相符，发挥更大的抗炎作用。
咖啡摄入量与饮用时间存在交互作用，与不饮用咖啡的人相比，上午饮用1-3杯或超过3杯均可显著降低全因、心血管死亡风险，但这种益处仅在上午饮用者中存在，而全天型模式则未发现这种益处。
