小时候吃太多高脂高糖食物，长大后真的会变成"吃货"吗？爱尔兰科克大学的新研究发现，早期不良饮食习惯确实会在成年后持续影响我们的摄食行为。
研究人员给小鼠在生命早期（出生到5周龄）喂食高脂高糖饮食，发现这会显著减少成年小鼠下丘脑弓状核中多种关键神经元的数量，包括表达POMC（前阿片黑素细胞皮质激素）、GHSR（生长激素促分泌素受体）和PNOC（前强啡肽）的神经元。雌性小鼠表现出更强的易感性，其LEPR（瘦素受体）阳性神经元也明显减少，同时色氨酸代谢通路受损；而雄性小鼠则主要在肽聚糖感知和类固醇代谢方面出现异常。研究测试了两种干预方案，发现长双歧杆菌APC1472菌株能有效恢复摄食行为，且不需要大幅改变整体肠道菌群组成，而是通过靶向调节特定代谢通路发挥作用。
虽然还在小鼠阶段，但这个发现为理解"为什么有些人就是管不住嘴"提供了新视角。或许未来的减肥方案，真的要从调理肠道菌群开始。
原来不是管不住嘴，是肠道菌群在作怪！🦠来源：Nature Communications
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